Seafarm Bel nu Searfarm Nederlands Engels Facebook Twitter Youtube Stuur ons een bericht
Recepten > Soepje van mesheften
Soepje van mesheften
Ingrediënten
  • Venkel
  • 1 kg messchelpen
  • charlotjes
  • bieslook
  • olijfolie
  • bieslook
  • visfond of visbouillon
  • ongeslagen room

Bereiding
Mesheften blancheren zodat het vlees makkelijk is te ontdoen van de schelp. Dan het vlees in kleine stukjes snijden.
Snijd de venkel en charlotjes in kleine stukjes. Daarna bakken in olijfolie het geheel samenvoegen en ongeveer 10 minuten laten trekken. Vervolgens het geheel in de keukenmachine malen en hierbij ook wat kookvocht of visfond toevoegen.Ongeslagen room toevoegen en voor het opdienen een druppeltje cognac toevoegen.
  Druk artikel af Verstuur artikel

Andere artikelen in deze categorie
Pasta met kokkels voor 2 personen
Gebakken tarbotfilet met zeekraal
Mesheften chevice voor ongeveer 40 hapjes
Gegrilde Tarbotfilet met tomaat-olijvendressing
Spicy geroerbakte mesheften (vietnamees recept)
Spaanse mousse van mesheften
Soepje van mesheften
Tarbot met tomaat en bieslooksaus
Mesheften met Oosterse saus op een timbaaltje van rijst
Kantonese tarbot
Kokkelragout
Gegrilde mesheften op spaanse wijze