Seafarm Bel nu Searfarm Nederlands Engels Facebook Twitter Youtube Stuur ons een bericht
Recepten > Spaanse mousse van mesheften
Spaanse mousse van mesheften
Ingrediënten
  • 1 kg mesheften
  • Gelatine
  • Philadelphiakaas
  • slagroom
  • mayonaise

Bereiding
De mesheften blanceren zodat het vlees loslaat van de schelp.
Daarna het vlees in kleine stukjes snijden dit weer terug brengen in het kookvocht. Aan het kookvocht en mesheften vlees een klein beetje visfond toevoegen. Laten koken en daarna zeven zodat alle stukjes vlees achterblijven. Vervolgens kaas en geslagen room toevoegen en 2 tot 3 eetlepels mayonaise toevoegen.
Gelatine eerst laten opzwellen en dan uitknijpen en toevoegen.
Het geheel goed mixen. Het geheel 1 dag in de koelkast plaatsen om het geheel te laten opstijven.
  Druk artikel af Verstuur artikel

Andere artikelen in deze categorie
Pasta met kokkels voor 2 personen
Gebakken tarbotfilet met zeekraal
Mesheften chevice voor ongeveer 40 hapjes
Gegrilde Tarbotfilet met tomaat-olijvendressing
Spicy geroerbakte mesheften (vietnamees recept)
Spaanse mousse van mesheften
Soepje van mesheften
Tarbot met tomaat en bieslooksaus
Mesheften met Oosterse saus op een timbaaltje van rijst
Kantonese tarbot
Kokkelragout
Gegrilde mesheften op spaanse wijze