Seafarm Bel nu Searfarm Nederlands Engels Facebook Twitter Youtube Stuur ons een bericht
Recepten > Vongole "Italiaans"
Vongole "Italiaans"
Originele afbeeldingBenodigdheden:
  • 1 kg vongole
  • 2 sjalotten
  • 2 takjes thijm
  • 2 eetlepels roomboter
  • 2 stuks citroenen
  • 6 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • vers gemalen peper
  • witte wijn

Bereiding

Snipper de sjallot en snijd de takjes rozemarijn en thijm in 4 stukjes

Verhit nu de pan met de boter zodra hij warm is doe dan alle smaakstoffen erbij behalve de citroen en peper. Laat dit even bakken en laat het intrekken in de boter.

Doe nu de vongole in de pan en blus af met witte wijn. Doe hierna gelijk een deksel op de en laat de schelpen openstomen.

Zijn alle schelpen open, smaak dan af met citroen en de versgemalen peper.
  Druk artikel af Verstuur artikel

Andere artikelen in deze categorie
Tellines à la Camargvaise
Witte Venusschelpen “Amêijoas à Bulhão Pato”
Praires met een oosters tintje
Lupini met gele curry
Fasolari gegratineerd
Alikruiken (Kreukels) op kruidige wijze
Vongole Aglio E Olio en pasta (4 personen)
Palourdes met rozemarijn (4 personen)
Wulken in Harissa en room (4 personen)
Vongole "Italiaans"
Scheermessen "à la nage"
Kokkels "à la marinara"
Pasta met kokkels voor 2 personen
Gebakken tarbotfilet met zeekraal
Mesheften chevice voor ongeveer 40 hapjes
Gegrilde Tarbotfilet met tomaat-olijvendressing
Spicy geroerbakte mesheften (vietnamees recept)
Spaanse mousse van mesheften
Soepje van mesheften
Tarbot met tomaat en bieslooksaus
Mesheften met Oosterse saus op een timbaaltje van rijst
Kantonese tarbot
Kokkelragout
Gegrilde mesheften op spaanse wijze