Scheermessen "à la nage"
Originele afbeeldingBenodigdheden:


Bereiding

1 x rode ui fijn gesnipperd
250 ml goede rode wijnazijn
Vers gemalen zwarte peper (naar behoefte)
1 eetlepel honing
150 ml zonnebloemolie
Meng dit allemaal stevig door elkaar.

Bak de mesheften aan in de olijfolie met een deksel op de pan.
Na 1 a 2 minuten springen de mesheften open.
Blus het geheel af met de rode wijn azijn dressing.
Maak af met wat fijn gesneden bieslook.