Nederlandse viskwekerij Seafarm ontvangt als eerste ter wereld ASC-certificering voor platvis

PERSBERICHT
Kamperland, 19 januari 2022

Minimale impact op milieu en mens 

Seafarm produceert al tientallen jaren gekweekte vis, schaal- en schelpdieren en neemt z’n verantwoordelijkheden op het gebied van milieu en mens zeer serieus. Zo profiteert de viskwekerij van het natuurlijke, zilte bronwater uit de Oosterschelde en gebruikt het bij de productie geen antibiotica of geneesmiddelen. 

Dave Bout van Seafarm licht toe: 'Onze oprichters komen uit een echte vissersfamilie. We hebben altijd een sterke band met de zee gehad, maar beseffen dat visserij niet oneindig is. Daaruit is de wens ontstaan om het milieu te beschermen. We zijn er immers afhankelijk van voor ons voedsel. 

De ASC-certificering geeft onze klanten een aantoonbare garantie van deze toewijding. Het betekent dat we hen kunnen laten zien dat onze inzet voor het milieu op transparante wijze is gecontroleerd. Omdat we ons eigen restaurant ter plekke runnen, weten we dat dit soort zekerheid steeds belangrijker wordt voor visliefhebbers.' 

Standaarden voor platvis 

 ASC’s Platvis Standaard is ontwikkeld als antwoord op de marktvraag naar vissoorten als tarbot, heilbot en bot. Platvissen worden al jaren commercieel gekweekt en zijn zeer geschikt voor aquacultuur. Het kweken van deze vissen kan echter een negatieve impact hebben op milieu en mens indien dit niet op verantwoorde wijze gebeurt. Een ASC-certificering eist dat kwekerijen zich aan bepaalde richtlijnen houden. De standaard is in 2019 gelanceerd na een grondige ontwikkelings- en consultatieperiode. 

Om de certificering te ontvangen moet een platviskwekerij aantonen dat het de milieueffecten beperkt, zoals het minimaliseren van het gebruik van chemicaliën en het handhaven van een hoge waterkwaliteit. Ook moet de kwekerij aantonen op een sociaal verantwoorde manier te handelen door werknemers een veilige en eerlijke werkomgeving te bieden, en buren en lokale gemeenschappen met respect te behandelen. Seafarm heeft de ASC-certificering behaald na een uitvoerige audit door de onafhankelijke certificeerder SGS. 

Maud van den Haspel, ASC General Manager in Nederland: 'Deze certificering demonstreert de toegewijde benadering van verantwoorde kweek van Seafarm. Bovendien is het goed nieuws voor Nederlandse visliefhebbers, want dit betekent dat ze kunnen genieten van hun tarbot in de wetenschap dat deze is geproduceerd met een minimale impact op milieu en sociaal gebied. 

Ik ben ervan overtuigd dat dit de eerste van vele certificeringen zal zijn en dat Seafarm's prestatie meer producenten zal aanmoedigen om dit voorbeeld te volgen en hun milieukwalificaties aan te tonen.' Dit is niet het einde van de milieuambities van Seafarm. De viskwekerij werkt momenteel aan verbeteringen van de energie-efficiëntie en afvalverwerking, met als doel vis te produceren met uitsluitend hernieuwbare energie. 

Over Aquaculture Stewardship Council 

De Aquaculture Stewardship Council (ASC) is een non-profitorganisatie die standaarden beheert voor verantwoorde viskweek. De missie van ASC is het verduurzamen van de wereldwijde aquacultuur door hier vraag en waarde voor te creëren bij consumenten en in de keten. Kwekers met een ASC-keurmerk beperken de negatieve invloed van kweek op de natuur, het water en het milieu, en beschermen de sociale rechten van werknemers en omwonenden. Vis, schaal- en schelpdieren afkomstig van deze kwekerijen zijn traceerbaar door de hele keten heen, en kunnen door middel van het bekende ASC-keurmerk herkend worden in de winkel of bij restaurants. ASC is in 2010 opgericht door het World Wide Fund for Nature (WWF) en het Initiatief Duurzame Handel (IDH). Er zijn wereldwijd meer dan 1500 kwekerijen gecertificeerd en meer dan 35 gecertificeerde vis, schaal- en schelpdiersoorten beschikbaar.

EINDE BERICHT Voor vragen kunt u contact opnemen met Dave Bout dave@seafarm.nl / 06 2323 1936