Verhalen, ontwikkelingen
en inzichten van Seafarm

De kracht van de zilt waterbron

Alles bij Seafarm begint bij het water. In onze unieke zilt waterbron krijgen schaal- en schelpdieren de tijd om hun optimale kwaliteit te bereiken. Het zuivere bronwater, afkomstig van 80 meter diepte, is vrij van invloeden van buitenaf. Verwatering is essentieel voor smaak en constante kwaliteit. Dit vormt een belangrijk onderdeel van de manier waarop Seafarm waarde toevoegt binnen de seafood-keten.

Het water uit de bron heeft een constante temperatuur, ongeacht een hoge of lage buitentemperatuur. Dit helpt ons om volledige controle over het proces te hebben, waardoor we jaarrond een constant product kunnen leveren. Onze zilt waterbron is daarmee veel meer dan een technische voorziening. Het is de natuurlijke kracht achter de kwaliteit van Seafarm.

Innovatie op zee met de KG8

Bij Seafarm begint kwaliteit al op zee. Daarom ontwikkelden we de KG8: één van de meest innovatieve mesheftenschepen van Europa. Het schip is ontworpen met één doel voor ogen: hoogwaardige mesheften vangen met maximale zorg voor mens, dier en natuur. Dankzij elektrische voortstuwing, slimme automatisering en een door Seafarm ontwikkeld airlift-systeem is de KG8 ontworpen om mesheften efficiënt te oogsten met behoud van productkwaliteit. Het airlift-systeem helpt de kans op beschadiging tijdens het oogstproces te verkleinen, wat bijdraagt aan een hoogwaardige aanvoer. Ten opzichte van de vorige generatie is de KG8 bovendien ontworpen met een lager energieverbruik. Bij de ingebruikname werd uitgegaan van een verwachte vermindering van de stikstofuitstoot van ruim 96% ten opzichte van het eerdere schip. Daarmee is de KG8 een voorbeeld van hoe Seafarm blijft investeren in innovatie binnen de visserij. De KG8 laat zien waar Seafarm voor staat: continu vernieuwen, investeren in verantwoorde oplossingen en de volledige keten, van zee tot bord, steeds weer verder verbeteren. Zo bouwen we vandaag aan de visserij van morgen.

Van tarbot naar de Black Cod Company

Seafarm gelooft al jarenlang in de kracht van innovatieve aquacultuur. Vanuit die visie ontwikkelden we in 2008 een moderne tarbotkwekerij als toekomstbestendig alternatief voor wild gevangen vis. Door bestaande uitgangspunten binnen de viskweek los te laten en zelf nieuwe oplossingen te ontwikkelen, ontstond een kwekerij die internationaal als voorbeeld werd gezien. De kwekerij werd door de Nederlandse overheid als Groen Project aangemerkt en ontving in 2022 als eerste tarbotkwekerij ter wereld het ASC-certificaat voor platvis. Onze tarbot kreeg bovendien een groene beoordeling op de Viswijzer. Diezelfde innovatiekracht vormt vandaag de basis voor een nieuwe stap. Seafarm kweekt tarbot niet langer in eigen beheer en richt zich nu, via een belang in The Black Cod Company, op de ontwikkeling van duurzame kweek van Black Cod (Sablefish). Met de kennis en ervaring die we de afgelopen decennia hebben opgebouwd, blijven we investeren in aquacultuur als onderdeel van een toekomstbestendige seafoodketen. Van tarbot naar Black Cod: steeds met dezelfde ambitie om kwaliteit, innovatie en verantwoord ondernemerschap samen te brengen.