Tarbot

De tarbot is een van de smakelijkste en meest gewaardeerde vissen voor consumenten. Als toekomstbestendig alternatief voor wild gevangen tarbot, startte Seafarm in 2008 met de ontwikkeling van een nieuwe tarbotkwekerij. Deze kwekerij was niet alleen erg energiezuinig maar ook zeer dier- en milieu vriendelijk. Dit hebben we bereikt door af te wijken van de standaard gedachten in de veehouderij en viskweek, en zelf innovatief te denken. Mede hierdoor is de kwekerij  groen verklaard door de Nederlandse overheid en geldt als een internationaal voorbeeld. In januari 2022 heeft de tarbotkwekerij als eerste wereldwijd het ASC certificaat voor platvis mogen ontvangen. Onze tarbot staat op een groene plaats op de Viswijzer. Dat is ons streven, omdat deze ideale omstandigheden zorgen voor de hoge kwaliteiten die onze klanten, waaronder vele toprestaurants verwachten.

Seafarm blijft zich ontwikkelen en innoveren. Daarom kweken we de tarbot niet meer in-house. Inmiddels hebben we een belang in Black Cod Company waar de eerste stappen gezet worden voor de kweek van Black Cod. We geloven sterk in aquacultuur en blijven dus ook door ontwikkelen voor een toekomstbestendige seafood toekomst.